开设大排档所需的资金因地区、规模、装修档次、设备购置等多种因素而异。以下是一些概括性的信息，帮助你了解大概的投资范围：
初始投资
至少需要3万元作为初始投资，否则可能难以运转。
主要成本
房租：根据城市级别和地段不同，房租成本会有较大差异。
装修费用：装修档次和规模影响装修费用。
设备采购：包括烧烤架、桌椅、厨房设备等。
食材和库存：初期库存准备，根据所提供食品种类决定。
员工成本：根据经营规模和当地工资水平决定。
地区差异
在大城市如深圳，可能需要至少二十几万。
在二级城市，十万左右可能足够。
加盟费用
如果选择加盟某个品牌，如佛山大排档，加盟费用大约在20~50万之间。
其他费用
可能还需要考虑转让费、摊位费等额外支出。
请注意，以上信息仅供参考，实际投资可能因具体情况而有所不同。建议在做决定前进行详细的市场调查和财务规划
