街道商铺的垃圾处理方式主要取决于是否由物业公司管理。以下是相关法律规定及处理方式的总结：
物业公司管理的情况
如果商铺的垃圾由物业公司负责清运，则费用会由物业公司收取。
物业费中通常包含生活垃圾清运处理的费用，因此不应重复收取。
在有物业协议约定的情况下，垃圾清运工作应按照协议执行。
环卫部门负责的情况
如果物业公司不负责清运，那么垃圾应由环卫部门收取。
个体工商户的生活垃圾由环境卫生专业单位负责清运。
特殊规定
生活垃圾应实行袋装，做到日产日清，并实行集中处置。
对于乱倒垃圾的行为，由直辖市、市、县人民政府建设（环境卫生）主管部门负责处理，包括责令停止违法行为、限期改正，并处以罚款。
建议
明确责任：商铺应明确垃圾清运的责任方，无论是物业公司还是环卫部门，并确保按照相关规定进行处理。
协议约定：在签订物业协议时，应明确垃圾清运的具体条款，避免后续产生纠纷。
遵守规定：商铺经营者应遵守垃圾分类和清运的相关规定，保持环境整洁，避免违法行为。
通过以上信息，可以明确街道商铺的垃圾处理责任主要在于物业公司或环卫部门，具体责任划分需参考当地的相关规定和实际情况。
