商铺拆迁补偿主要采用以下几种方法：
市场评估法
确定被征收房屋的价值，评估过程中应充分考虑房子的区位、用途、建筑面积及装修程度等因素，确保评估结果客观公正。
土地补偿费
虽然《国有土地上房屋征收与补偿条例》中没有明确规定商铺的土地补偿费如何计算，但实践中一般会将土地补偿额直接考虑在房屋和建筑物的补偿款中，结合房屋所在的区位来计算。
搬迁和临时安置补偿
征收人应补偿被征收人因房屋征收造成的搬迁和临时安置的补偿，包括在选择房屋产权调换时，在产权调换房屋交换前，应支付的临时安置费或提供周转用房。
停产停业损失补偿
对因征收房屋造成停产停业损失的补偿，根据房屋征收前的效益、停产停业期限等因素确定，具体办法由省、自治区、直辖市确定。
法律途径
商铺拆迁补偿的法律依据主要包括《物权法》、《城市房地产管理法》、《城市规划法》、《城市国土空间规划法》等，拆迁补偿必须符合合法程序，公平合理。
协商和谈判
在拆迁公告发布后，承租人应与房屋所有权人、征收人进行积极协商，争取达成拆迁协议，并在签订租赁合同时约定明确的拆迁补偿条款。
补偿方式选择
被征收人可以选择货币补偿，也可以选择房屋产权调换。市、县级人民政府应当提供用于产权调换的房屋，并与被征收人计算、结清被征收房屋价值与用于产权调换房屋价值的差价。
补助和奖励
市、县级人民政府应当制定补助和奖励办法，对被征收人给予补助和奖励，以保障被征收人的合法权益。
综上所述，商铺拆迁补偿的方法主要包括市场评估法、土地补偿费、搬迁和临时安置补偿、停产停业损失补偿、法律途径、协商和谈判、补偿方式选择以及补助和奖励。具体补偿方式应根据实际情况和相关法律法规来确定，以确保补偿的公平合理。
