开办民宿需要办理的手续包括：
营业执照
准备好民宿名称、法人身份信息、营业范围、房屋产权证明或租赁合同等相关信息，前往工商局办理。
卫生许可证
持有营业执照，携带法人身份证件、房屋方位示意图、场所平面图、卫生设施布局图、公共场所卫生检测报告等材料，去卫生局办理。
食品安全许可证
需要有食品经营许可证，包括与食品经营相适应的主要设备设施空间布局图、操作流程文件等。
特殊行业许可证
除了上述证件外，还需要街道（乡镇）开具的同意开业证明、建筑合法证明、房屋产权证明等。
消防许可证
咨询当地消防队需要置办的器材后，申请消防安全检查合格证，包括场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书等。
税务登记证
在当地税务机关进行申请，办理税务登记证，这是纳税的凭证。
环保审批
如果民宿位于环保敏感区域，需要向当地环保部门申请环保审批。
其他可能需要的证件和手续
根据不同地区和具体情况，可能还需要办理其他证件和手续，如旅游经营许可证等。
总结来说，开办民宿需要办理的手续较多，建议提前了解当地政策和规定，准备好所有必要的材料，并按照流程逐一办理，以确保顺利开业。
