用料
红螺肉 | 半斤 |
萝卜缨 | 半斤 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 5片 |
小米辣 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
白糖 | 大半勺 |
豆豉 | 1勺 |
好吃快手菜之红螺炒萝卜缨的做法
- 萝卜缨清洗两次，把水沥干
- 先放入锅里把水分炒去
- 去干水分后，加入油和蒜，小米辣炒香，再放入酱油、蚝油、糖
- 红螺肉清洗干净，沥干水份
- 葱姜水烧开后，把螺肉放进去2分钟，焯水后捞出
- 热锅下油，放入姜片、蒜片、豆豉、小米辣
- 放红螺肉进去爆炒，再放入生抽、蚝油调味，再放入半碗水
- 再放入刚才炒好的萝卜缨，翻炒一下
- 出锅前放入葱段
- 最后出锅
红螺的做法（好吃快手菜之红螺炒萝卜缨）
