在烤箱中可以使用以下几种容器：
陶瓷制品：
陶瓷制品能够在高温下保持稳定，不会释放有害物质，适合用于烘焙和烘烤食物。但需注意，彩釉陶瓷容器可能含有金属成分，应避免放入烤箱，以免发生毒性溢出。
玻璃容器：
玻璃容器耐高温，不会与食物中的物质发生化学反应，适合用于观察食物烤制情况。但普通玻璃和钢化玻璃在高温下容易爆裂，因此应选择耐高温的玻璃器皿。
金属容器：
金属容器通常耐高温，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架、不锈钢盘等，但某些金属容器（如铝制容器）可能会影响食物的味道，且长时间高温使用可能导致涂层脱落。
硅胶容器：
硅胶容器耐高温且不会对食物产生影响，但需注意选择质量好的产品，避免产生异味。
高硼硅玻璃：
高硼硅玻璃是一种耐高温玻璃，能够承受约180至200摄氏度的高温，适合用于烤箱。
特制铸铁锅：
只有经过特殊处理的铸铁锅才可以放入烤箱，因为普通铸铁锅在高温下可能会释放有害物质。
总结来说，选择烤箱容器时应考虑其耐高温性能、食品安全性以及是否适合烤箱使用。陶瓷和玻璃容器是较为安全的选择，金属容器和硅胶容器也可以使用，但需要注意其材质和用途。特制铸铁锅需要特殊处理才能安全使用。
