黄冈，古称黄州，湖北省辖地级市，武汉城市圈城市之一。黄冈地处鄂东、大别山南麓、长江中游北岸，京九铁路中段，楚头吴尾和鄂、豫、皖、赣四省交界，与武汉山水相连；地势自北向南逐渐倾斜，东北部与豫皖交界为大别山脉。黄冈历史文化源远流长，有着2000多年的建置历史。黄冈革命传统光辉灿烂。是中共早期建党活动的重要驻地和鄂豫皖革命根据地的中心。
1、黄冈大金板鸭
大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。. 大金板鸭从选料、制作到煮食，都有一整套传统方法，食法可炖可烧。. 大金板鸭是武穴著名特产。. 相传南北朝时，侯景叛乱，围台城，梁朝审兵为守城顾不上吃饭，时值初秋，城中百姓便取白鸭。
黄冈大金板鸭
2、东坡肉
东坡肉色泽艳丽，口感酥烂，味道醇香入味，肥而不腻，尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。
东坡肉
3、黄州烧梅
黄州烧梅制作精细，里面的馅料选用花生、葡萄干、肥肉、桂花、冰糖等制作而成，口感软糯，香甜可口，十分具有滋味，是当地的一大特色美食。
黄州烧梅
4、团风狗脚
团风狗脚是用面粉、糖稀、麻油、五香、红糖等制作经过烘烤而成，焦香四溢，酥松可口，甜而不腻，十分具有风味。
团风狗脚
5、泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐是蕲春的特色美食，鲜美滑嫩的泥鳅搭配上鲜嫩的豆腐，两种鲜味碰撞在一起，简直叫人欲罢不能。汤汁鲜美醇厚，口感丰富，味道绝佳，且有很高的营养价值，是一道老少皆宜的佳品。
泥鳅钻豆腐
6、浠水蜜汁莲藕
浠水蜜汁莲藕将糯米灌入到莲藕孔里，加入冰糖、花生、金钱桔、莲米等一起蒸熟。吃起来软糯香甜，十分可口。甜而不腻，有滋阴养颜的功效。
浠水蜜汁莲藕
7、英山灌肠豆腐
英山灌肠豆腐是用五花肉、猪血、水豆腐、葱花等加入五香粉和调料制作而成的，口感丰富，滋味鲜美，开胃下饭，十分具有风味。
英山灌肠豆腐
8、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北的传统名菜，用鱼肉为主要原料制作而成。味道浓郁，鲜味十足，吃起来软润细腻，口感绝佳，让人欲罢不能。
麻城肉糕
9、东坡豆腐
东坡豆腐是用豆腐、笋片和香菇一起烹饪而成的菜肴，外焦里嫩，味道香浓，口感丰富，滋味鲜美独特，让人食欲大增，越吃越爱吃。
东坡豆腐
10、罗田天堂腊肉
罗田天堂腊肉，罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食，用特殊方法制作出来，肉肥而不腻，入口鲜香值得一试。
罗田天堂腊肉
