自己做饭需要准备以下材料和工具：
食材
主食：大米、面条、面粉等。
蔬菜：青菜、西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱、青椒等。
肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉等。
蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。
奶制品：牛奶、酸奶等。
食用油：花生油、大豆油、玉米油等。
调味品：盐、酱油、醋、糖、鸡精、五香粉、八角、香叶、桂皮等。
炊具
电磁炉/煤气灶：根据个人情况选择。
锅具：炒锅、蒸锅、压力锅、电饭煲等。
刀具：砧板、刀，建议选择木质砧板。
其他：锅铲、搅拌器、汤勺、平底煎锅等。
餐具
碗盘：根据吃饭人数准备。
筷子、勺子：根据人数准备，备用一些。
清洁用品
厨房纸巾：用于擦拭。
洗涤剂：用于清洗餐具和厨具。
其他
一次性手套和围裙：可选，但为了卫生考虑建议准备。
菜谱：备有菜谱可以帮助学习和进步。
储备食材：如干菜和不易腐坏的食材，以备不时之需。
请根据个人口味和需求适当调整食材和工具清单。
