开餐馆需要办理的证件主要包括：
食品经营许可证：
根据最新的规定，餐饮服务许可证和食品卫生许可证已经合并，现在只需办理食品经营许可证。
营业执照：
这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。
环保审批：
包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染的审批。
消防手续：
包括提交申请书、餐厅位置平面图等，由消防主管部门检查验收。
税务登记证：
用于税务申报和缴纳税款。
健康证：
从事餐饮的人员需要办理，以证明其健康状况适合从事相关工作。
请注意，具体所需材料和流程可能因地区而异，建议咨询当地食品药品监督管理部门或相关机构获取最新信息
