工程承包是指 具有施工资质的承包者通过与工程项目的项目法人（业主）签订承包合同，负责承建工程项目的过程。承包人按照合同规范，按时、按质、按量完成工程，并承担全部责任。工程承包的内容范围广泛，包括地质勘察、工程设计、设备器材的供应、厂房建筑和技术使用的许可等，有时还包含生产、经营管理、产品销售和培训技术人员等服务项目。发包人则提供施工的必要条件，按时验收工程，并按买卖关系付给承包商价款。
工程承包的类型主要有以下几种：
总承包：
建设单位仅与一个承包单位发生直接关系，该承包单位负责全部工程任务，包括设计、施工、设备供应等。
分项承包：
发包人将建设工程的勘察、设计、施工等工程建设的全部任务一并发包给一个具备相应的总承包资质条件的承包人。
分包：
在总承包的基础上，总承包单位可以将部分工程任务分包给其他具有相应资质的单位。
工程承包是一种综合性的经济合作方式，也是国际劳务合作的一种方式，其中包括大量的技术转让内容，因此又可称为国际技术贸易的一种方式。
