不少人选择去店里吃，而不是在家做的原因就是觉得猪肚处理起来太麻烦，其实超市或者菜市场都可以买到处理好的猪肚。
就算买不到，自己处理起来也不是那么费事儿，三搓三洗，搞定。但现在很多卖家都很人性化，所以大多都可以买到处理好的猪肚。
猪 肚 鸡 汤
猪肚1个/大鸡腿1个/牛奶1瓶
姜3片/枸杞1小把/盐/白胡椒粉适量
1. 新鲜猪肚洗干净，先用盐搓一遍，洗净，再用醋搓一遍，洗净，最后用淀粉搓一遍，洗净，在沸水锅里煮2~3分钟捞出。 鸡腿放入热水中煮2~3分钟捞出。
2. 将鸡腿放入猪肚中，放入生姜片，撒入白胡椒粉。
3. 用牙签将猪肚封口。
4. 将封好口的猪肚放入锅内，加葱结、姜片，倒入清水，撒白胡椒粉。
5. 炖煮1-2小时，直至猪肚能咬得动。也可以用高压锅煮，上汽后再煮5-7分钟，即可关火。
6. 将煮好的猪肚捞出，略微放凉后，猪肚切丝，鸡腿切块。
7. 重新放入砂锅中，倒入牛奶，小火炖10分钟左右，加盐调味，撒枸杞再炖5分钟即可。
这汤一点腥味儿都没有，闻着那叫一个浓郁喷香，立马盛出一碗慰藉胃里早已按耐不住的馋虫。
