我们日常生活接触到的蔬菜各种各样，花椰菜大家一定见过吧，也一定吃过哈！
没下过厨房的宝妈们可能会把花椰菜和西兰花弄混淆哈
说来花椰菜和西兰花真的长得很像哈，不过大家可以从颜色上来区分，花椰菜是白色的，西兰花是绿色的，很好辨别的哟。
论口感的话我还是比较喜欢吃花椰菜，吃起来脆嫩爽口，还带着一丝丝清甜
好啦，话不多说，接下来就跟大家分享一下这道家庭版的瘦肉炒花椰菜的教程吧
首先我们需要做的是准备好食材，有花椰菜一大朵，小米辣四只，蒜苗两根，猪瘦肉适量
接下来我们把准备好的食材处理一下，花椰菜清洗干净（因为花椰菜不好洗干净，建议朋友们水里放一些盐，然后把花椰菜的分支部分一个个掰下来放水里面浸泡五分钟，泡完再用水冲洗一遍即可），洗完再用刀对半切开装好备用
小米辣切小段，蒜苗切长一点地段放好备用，瘦肉切丁装好备用
然后我们就可以开始炒了，热锅凉油，往锅里面放入适量食用油，油温五成热放入切好的瘦肉丁，煸炒至瘦肉表面变色再放入切好的小米辣
继续煸炒一分钟左右然后再倒入切好的花椰菜
接着把花椰菜翻炒均匀，然后开始调味了，往锅里面分别放入生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，盐一小勺，豆瓣酱一小勺
开大火快速翻拌均匀，使花椰菜入味
炒至花椰菜断生最后再倒入切好的蒜苗
再放入适量的水淀粉勾芡，大火收汁即可
一道简单又美味的瘦肉炒花椰菜就做好啦，香辣入味，五分钟就可以搞定的家常菜，好吃又下饭哈
这味道，爱了爱了
