烧烤属于 餐饮业。烧烤是一种通过烤制肉类、海鲜、蔬菜等食材的烹调方式，通常在户外或特定场所进行，并提供给消费者食用。烧烤行业包括各种肉制品的煎烤及酒水饮料的供应，其营业执照经营范围与其他餐饮服务行业相似。
从细分赛道来看，烧烤主要有烤串和烤肉两大类型，已成为我国美食文化中不可或缺的一部分，并且形成了产业化发展。烧烤行业不仅包括传统的烧烤方式，还包括电烧烤等新型烹调技术，这些技术因其环保、健康等优点而备受市场欢迎。
此外，烧烤也可以被视为休闲餐饮类别，提供现烤现售和预加工两种经营模式，注重口味和食材的新鲜度，同时提供饮品和小吃，为顾客提供休闲和社交的场所。
综上所述，烧烤行业是餐饮业中的一个重要分支，具有广泛的市场前景和发展潜力。
