最简单的方法是通入过量的二氧化碳，二氧化碳会和溶液中的水和碳酸钠反应生成新的碳酸氢钠，从而除去杂质，该过程的化学方程式是Na₂CO₃+H₂O+CO₂=2NaHCO₃。
碳酸氢钠的化学式是NaHCO₃，俗称小苏打，白色细小晶体。易溶解于水，但在水中的溶解度小于苏打（Na₂CO₃），加热分解会释出二氧化碳，在酸性液体中反应更快。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，还可用于电影制片、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
碳酸钠又叫纯碱、苏打，但分类属于盐不属于碱。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
