货物性质可以从多个角度进行分类，主要包括以下几类：
物理性质
吸湿性：货物具有吸附水蒸汽或水分的性质。
挥发性：液体货物的表面能迅速汽化变成气体散发到空间去的性质。
热变性：低熔点货物在超过一定温度范围后引起形态发生变化的性质。
易变形：货物在受到外力作用时容易发生形态改变。
易碎性：货物由于质脆或包装强度弱，承受较小的外力作用后就容易破碎。
渗漏性：货物在运输过程中可能出现泄漏现象。
结块性：货物在运输或储存过程中可能发生结块现象。
机械性质
破碎性：货物在受到外力作用时容易破碎。
变形性：具有可塑性的货物在受到外力作用时会发生变形。
化学性质
氧化性：货物与空气中的氧或放出氧的物质所发生的化学变化。
腐蚀性：某些货物具有的能对其他物质产生破坏作用的性质。
燃烧性：物质相互化合而发生光和热的过程。
爆炸性：物质在特定条件下能够迅速反应并释放大量能量的性质。
生物性质
酶的作用：某些货物中的酶对其他物质产生影响。
呼吸作用：货物在特定条件下进行呼吸作用。
微生物作用：货物中微生物的生长和繁殖可能对其他物质产生影响。
其他性质
使用功能：货物在使用过程中所具备的功能，如定时功能、互换功能等。
赏偿功能：货物在使用过程中所能提供的价值或满足感。
耐久性：货物在使用过程中的耐用程度。
颜色效能：货物的颜色对使用者产生的心理或生理影响。
价值性：货物在经济上的价值或重要性。
危险性质：货物在运输、储存和使用过程中可能带来的安全风险，如易燃性、易爆性、有毒性等。
这些性质在货物运输、储存和使用的过程中具有重要意义，有助于人们更好地了解和管理货物，确保安全和效率。
